Analysen Bio Olivenöl

Hier finden sie die aktuellen Analysen für das Vita Verde Bio Olivenöl. Zertifizierendes Institut ist das renommierte Multichrom Lab. mit Sitz in Griechenland.

Wichtig für ein Olivenöl mit dem höchsten Qualitätsmerkmal Nativ Extra oder Extra Virgin, sind die Werte für den Säuregrad und die Peroxidzahl. Für den Säuregrad gilt ein Richtwert der 0,8 nicht überschreiten darf. Die Peroxidzahl (POZ) sagt aus, ob das Olivenöl Luft-Oxidation ausgesetzt war. Bei Olivenöl nativ extra darf die Peroxidzahl maximal 20 mmol/kg betragen. Beide Werte unterschreitet unser mild fruchtiges Vita Verde Bio Olivenöl um ein vielfaches – Sehen Sie selbst! Die Analysen unseres Öl lassen wir stets kurz nach der Ernte eines jeden Jahres erstellen.

Analyse vom 15.03.2022