Olivenöl

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Vita Verde Naturkost Bio Olivenöl nativ extra (EVOO) Peloponnes

Wir möchten Ihnen ein wohlschmeckendes Olivenöl höchster Güte bieten. Das Vita Verde Bio Olivenöl nativ extra wird deshalb aus vollreifen schwarzen Koroneiki-Oliven gewonnen, die im Dezember bis Januar auf der griechischen Halbinsel Peloponnes per Hand im safe bird Verfahren geerntet werden. Diese späte Erntezeit hoch oben in unseren natürlich gewachsenen Berghainen, sorgt für den mild-fruchtigen Geschmack und die hohe Qualität des Olivenöls. Unsere Olivenbäume wachsen nicht in Plantagen und erfahren keine zusätzliche Bewässerung. Bei der Ernte kommen keine Maschinen zum Einsatz. Unser Vita Verde Olivenöl nativ extra Peloponnes stellen wir sortenrein aus feinen Koroneiki Oliven her welche unverzüglich nach der Ernte gepresst werden. Wir filtern unser Öl nicht und auch pasteurisieren wir es nicht, damit die Struktur des Olivenöls nicht zerstört wird.

Griechisches Bio-Olivenöl 

Griechisches Bio-Olivenöl zählt zu den besten Olivenölen weltweit, insbesondere das Öl der Koroneiki Olive, einer kleinen, robusten und aromatischen Olivensorte, die seit über 3000 Jahren in Griechenland kultiviert wird. Das native Olivenöl extra aus diesen Oliven überzeugt durch seinen mild-fruchtigen Geschmack und seine außergewöhnliche Qualität.

Was macht ein gutes Olivenöl aus?

Das Olivenöl der griechischen Koroneiki-Olive wird aufgrund seiner feinen, mild fruchtigen Note besonders geschätzt und gilt weltweit als eines der feinsten Olivenöle. Doch was macht ein wirklich gutes Olivenöl aus? Neben der Olivensorte spielen Faktoren wie Reifegrad, Erntezeitpunkt, Witterungsbedingungen und Anbauort eine entscheidende Rolle. Ebenso wichtig ist die sofortige, schonende Verarbeitung direkt nach der Ernte, um die hohe Qualität zu bewahren.

Kaltgepresstes Olivenöl in höchster Qualität

Durch das Verfahren der Kaltextraktion bleibt die Qualität des Olivenöls vollständig erhalten. Das Vita Verde Bio Olivenöl wird sortenrein kalt extrahiert und nicht gefiltert, um die natürliche Struktur des Öls zu bewahren. Das Ergebnis ist ein Olivenöl der Güteklasse Nativ Extra, das reich an natürlichen Inhaltsstoffen ist. Da wir das Öl nicht Pasteurisieren hat es Rohkostqualität.

Mild fruchtiges Olivenöl von Vita Verde

Das Vita Verde Bio Olivenöl besticht durch seinen leichten, mild-fruchtigen Geschmack und seine samtige Textur. Es enthält eine hohe Konzentration an Antioxidantien und Polyphenolen die durch die Reife der Oliven optimal vom Körper aufgenommen werden können. Das Öl ist leicht im Abgang und harmoniert perfekt mit verschiedensten Gerichten, vor allem aber zu Salaten und Antipasti da es aufgrund seiner Güte nicht erhitzt werden soll.

Qualitätskennzahlen von Olivenöl

Ein entscheidender Qualitätsindikator für Olivenöl ist die Peroxidzahl (POZ), die Auskunft über die Oxidation des Öls gibt. Für hochwertiges Olivenöl darf der Wert nicht über 20 mmol/kg liegen. Ein weiterer Faktor ist der Säuregrad, der bei nativem Olivenöl extra zwischen 0,2 und 0,8 % liegen sollte.

Das Vita Verde Bio Olivenöl nativ extra überzeugt hier mit einem Säuregrad von 0,3 % und einer Peroxidzahl von 9,9 – beide Werte liegen deutlich im optimalen Bereich und garantieren höchste Qualität.

Olivenöl als Heilmittel in der Antike

Bereits die alten Ägypter und Griechen schätzten Olivenöl als Heilmittel. Es wurde zur Herstellung von Salben und Balsamen genutzt und fand Anwendung bei der Wundbehandlung, Hautpflege und als Heilöl. Auch die Heilige Hildegard von Bingen setzte Olivenöl im 12. Jahrhundert zur Linderung von Magenbeschwerden, Gicht und äußerlich gegen Schwellungen ein.

Gesundheitliche Vorteile von Olivenöl

Moderne Forschungen bestätigen, dass Olivenöl reich an ungesättigten Fettsäuren und Antioxidantien ist. Diese Inhaltsstoffe fördern die Herzgesundheit, helfen bei der Senkung des Cholesterinspiegels und wirken als Radikalfänger, die Alterungsprozesse verlangsamen und Krebs vorbeugen können.

Mundpflege & Kosmetik mit Olivenöl

Hochwertiges Olivenöl eignet sich hervorragend für die Ölziehkur, eine traditionelle Methode zur Entgiftung über die Mundschleimhaut. Zudem bildet Olivenöl die Basis vieler Hautpflegeprodukte und wird seit der Antike zur Wundheilung und Hautpflege verwendet.

Olivenöl ist auch gut für die Verdauung. Drei Esslöffel kalt gepresstes Olivenöl nativ extra täglich, können verdauungsfördernd wirken.

Vita Verde – Ihr Shop für griechisches Bio-Olivenöl

Kaufen Sie griechisches Vita Verde Bio-Olivenöl nativ extra Peloponnes in unserem Vita Verde Onlineshop.

Unser mild-fruchtiges Olivenöl gibt es in 500 ml und 250 ml Flaschen sowie im praktischen 3-Liter-Kanister.

Probieren Sie auch unsere natürlich aromatisierten Öle mit Zitrone oder Orange, die auf unserem Bio-Olivenöl nativ extra Peloponnes basieren.