Vita Verde Bio-Oliven Amfissa Classic

Die Vita Verde Bio-Oliven Amfissa Classic kommen, wie der Name schon verrät, aus dem Anbaugebiet Amfissa. Dieses ist ein uraltes Anbaugebiet von Olivenbäumen und liegt in direkter Nähe zu den antiken Stätten von Delphi.
Die Oliven sind reif und vollmundig im Geschmack.

Durch das Herstellungsverfahren der natürlichen Trocknung verlieren die Oliven an Gewicht, da sie an Flüssigkeit verlieren. Dies führt allerdings dazu, dass sie an Geschmack gewinnen. Eben jenes Verfahren ermöglicht es uns die Früchte ohne jegliche Denaturierung, d.h. ohne die natürliche Biomolekularstruktur zu zerstören, herzustellen. Diese Art der ‚geschrumpelten‘ Oliven nennt man in Griechenland auch Throumba.

Die Oliven werden mit einem Hauch Weinessig verfeinert, übrigens auch aus kontrolliert biologischem Anbau, sind ein delikater Snack für Zwischendurch. Sie eignen sich darüber hinaus wunderbar als Zutat für Salate oder als Grundlage für eine Tapenade.
Hierfür kann man wunderbar auf unsere Kräuter zurückgreifen, denn diese bietet eine breite Palette an Geschmacksvariationen.
Zum Schluss die Paste mit Olivenöl verrühren und schon ist, ohne viel Aufwand und mit wenig Zeit eine leckere Tapenade hergestellt.

Probiert auch unsere Bio Oliven Classic oder unsere Bio Oliven Mediterran

Short Facts

• Mehr als 60 optimal gereifte, luftgetrocknete Bio-Oliven Amfissa Classic
• Verfeinert mit Weinessig
• Ohne Weichmacher verpackt
• Natürlich schwarz, nicht gefärbt
• Mit Kern
• 100 % Rohkostqualität

Zutaten: 95% schwarze Oliven*, 2% Meersalz, 2% Essig*, 1% Olivenöl nativ extra*
^{*Aus kontr. biol. Anbau}