Nori Algen Blätter von Algamar 25 g

Nori Algen Blätter von Algamar

Für die Nori Algen Blätter von Algamar ernten wir die Nori Alge seit 20 Jahren in den saubersten Bereichen der galizischen Atlantikküste Spaniens nachhaltig per Hand. Sie wächst wild als Meeresgemüse in den Gezeitenzonen des Atlantiks. Nach der schonenden Ernte werden die Algen bei unter 42°C getrocknet. Dadurch bleibt der hohe Nährstoffgehalt der Algen umfänglich erhalten. Das macht sie als vegane Rohkost zur hochwertigen Ergänzung der Ernährung. Sie gelangen ohne jegliche Zusatzstoffe in den Handel.

Die Nori Alge (Porphyra tenera) ist eine kleinwüchsige, faltige Rotalge. Die Japanische Küche verwendet sie zur Zubereitung von Sushi. Zu diesem Zweck wird sie zu Algenblättern gepresst. Die gepressten Nori Blätter werden zum Rollen der Sushi Nori verwendet. Nori ist die bekannteste Speisealge. Ihr mildes Aroma ist sehr beliebt.

So vitaminreich sind Nori Algen

Nori Algen sind reich an Vitamin A und haben einen sehr hohen Anteil an Eiweiß. Auch sind sie eine der besten pflanzlichen Quellen von Vitamin B12. Damit sind sie auch für die vegane und vegetarische Küche eine wertvolle Ergänzung und insbesondere ist ihr hoher Proteinanteil auch für Sportler als Ernährungsergänzung interessant.

1 kg frischer Nori Algen ergeben 100 g getrocknete Algen.

Bitte beachten sie die Verbraucherinformationen auf der Rückseite der Verpackung.

Weitere Algen Sorten finden sie hier.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g getrocknete Nori:

Brennwert: 965 kJ / 233 kcal
Fette: 2,7 g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,4 g
Kohlenhydrate: 4,8 g
davon Zucker: < 0,5 g
Ballaststoffe: 40 g
Proteine: 27,3 g
Salz: 1,85 g
Jod: 4,3 mg
Eisen: 23 mg (164 %)*
Vitamin A: 3600 µg (450 %)*
Vitamin B12: 29 µg

* % der Nährstoffbezugswerte (NRV). Diese Werte beziehen sich auf den empfohlenen Tagesbedarf eines Erwachsenen. Algen sind ein Naturprodukt, das natürlichen Schwankungen unterliegt.