Kombu Alge von Algamar, 100 g

Bio-Kombu Alge von Algamar, 100 g kaufen – nachhaltig, roh & voller Umami-Geschmack

Wenn Sie hochwertige Algen lieben, ist dieser Bio-Kombu / Kelp (Laminaria digitata) genau das Richtige für Sie. Die Kombu-Blätter stammen aus nachhaltiger Wildsammlung in den klaren Gewässern des Atlantiks, werden sorgfältig gereinigt und bei niedrigen Temperaturen schonend getrocknet. So bleibt der Kombu roh, nährstoffreich und voller Geschmack – ideal für die vegane und vegetarische Küche.

Umami pur – Kombu als Geheimzutat für Dashi, Misosuppe & mehr

Kombu ist ein unverzichtbarer Bestandteil der japanischen Küche. Er verleiht Suppen, Brühen und Saucen eine unvergleichlich herzhafte Tiefe – ganz ohne künstliche Zusätze. Besonders für Dashi-Brühe oder Misosuppe eignet sich Kombu perfekt: einfach mitkochen, kurz ziehen lassen und anschließend entfernen. So entfalten sich die natürlichen Aromen, während sich die Jodaufnahme optimal dosieren lässt.

Auch darüber hinaus ist Kombu vielseitig einsetzbar: in Suppen, Eintöpfen, Reisgerichten oder Salaten sorgt er für eine fein-würzige Umami-Note. Weichgekochter Kombu lässt sich zudem wunderbar weiterverwenden – etwa fein geschnitten in Gemüsepfannen oder als Wrap für kreative Sushi-Varianten.

Kelp aus dem Atlantik – geprüft, nachhaltig & in Bio-Qualität

Dieser Kombu-Kelp wächst in den saubersten Abschnitten der Atlantikküste. Jede Charge wird auf Jod- und Schwermetallgehalte im Labor geprüft, bevor sie verpackt wird. Sie erhalten somit reinen Bio-Kelp höchster Qualität – ohne Kompromisse, nachhaltig geerntet und frei von Zusätzen.

Fazit: Bio-Kombu – natürlich, roh, vegan und einfach lecker

Ob für Dashi, Misosuppe oder kreative Gemüsegerichte – mit Kombu holen Sie sich eine echte Umami-Zutat in Ihre Küche. Probieren Sie den Bio-Kombu aus Wildsammlung und entdecken Sie, wie vielseitig und köstlich Algen sein können!

Zubereitung