Vita Verde Bio-Oliven Mediterran

Feinste getrocknete Bio Oliven in Rohkostqualität

Die Vita Verde Bio-Oliven Mediterran aus dem Anbaugebiet Amfissa in Griechenland sind reif und schmecken vollmundig.
Durch das Herstellungsverfahren der natürlichen Trocknung am Baum werden die Oliven schrumpelig. Sie gewinnen sie durch die Trocknung an Geschmack. Dieses Verfahren ermöglicht es, die Früchte völlig naturbelassen herzustellen und somit die natürliche Biomolekularstruktur zu erhalten. Diese Art der ‚geschrumpelten‘ Oliven nennt man in Griechenland  Throumba Oliven. Bedingt durch diesen natürlichen Trocknungs- und Reifungsprozess ernten wir erst  im Dezember und Januar. Wichtig ist uns hierbei die Oliven so schonend wie möglich per Hand zu ernten damit sie nicht beschädigt werden. Außerdem greifen wir so möglichst wenig in den Lebensraum anderer Arten ein. Wir verwenden außer ein wenig Salz keinerlei Konservierung. Wir verzichten gänzlich auf die Wärmebehandlung sprich Pasteurisierung. Deshalb verpacken wir die Oliven handverlesen und vakuumiert.

Die Vita Verde Bio Oliven Mediterran werden, typisch für die Region, mit den Gewürzkräutern Oregano und Basilikum verfeinert. Diese kommen natürlich alle aus kontrolliert biologischem Anbau. Vita Verde getrocknete Oliven Mediterran schmecken pur als Snack, passen aber auch hervorragend zu Fisch- und Kartoffel- und Nudelgerichten. Darüber hinaus kann man, eine wunderbare Tapenade herstellen. Würzen und verfeinern sie ihre Tapenade ganz nach persönlichem Gusto. Veredelt wird sie zum Schluss mit etwas Vita Verde Bio Olivenöl oder und schon ist ein leckerer, gesunder Aufstrich fertig. Probieren sie auch die Variante mit unserem Vita Verde Zitronenolivenöl – köstlich frisch und sommerlich mediterran!

Short Facts

• Mehr als 70 optimal gereifte, luftgetrocknete Bio-Oliven
• Mit mediterranen, biologisch angebauten Kräutern verfeinert
• Ohne Weichmacher verpackt
• Natürlich schwarz, nicht gefärbt
• Mit Kern
• 100% Rohkostqualität

Zutaten: 97% reife Oliven*, Petersilie*, Koriander*, Paprika*, Basilikum*, Oregano*, Zwiebeln*, 2% Meersalz

^{*Aus kontr. biol. Anbau}

Probiert auch unsere Bio Oliven Classic. Rohkostoliven mit ein wenig Salz angereichert.