Vita Verde Bio-Olivenöl nativ extra

Wundervoll aromatisches Vita Verde Bio Olivenöl nativ extra, für Schönheit von innen und außen.

Unser Vita Verde Bio Olivenöl aus dem Anbaugebiet von der Halbinsel Peloponnes, rund um Sparta ist leicht fruchtig und ein wahres Geschmackserlebnis.

Für die Herstellung des Öls verwenden wir dabei ausschließlich am Baum schwarz gereifte Koroneiki Oliven. Die Koroneiki Olive ist typisch für die steilen Hänge der Peloponnes und gilt aufgrund seiner Zusammensetzung als auch geschmacklich als beste Grundlage für ein gutes Olivenöl. Darüber hinaus besticht sie durch einen hohen Anteil wertvoller ungesättigter Fettsäuren.

Es handelt sich bei diesen Oliven um eine seit alters her kultivierte, pflegeleichte Sorte. In den letzten Jahrzehnten konnten wir auf der Peloponnes eine stetig wachsende Zahl von Olivenbauern für unsere hochwertigen Qualitäts- und Erntekriterien gewinnen. Alle Haine liegen eng beieinander und befinden sich in über 500m Höhenlage, weswegen sie langsamer reifen, viele Sonnenstunden bekommen und dadurch fester und schmackhafter werden.

Wir ernten schonend per Hand im Winter, also Dezember und Januar. Bei der Ernte kommen keine Ernte-Sauger oder ähnliche Maschinen zum Einsatz so dass für den Vogel Schutz gesorgt ist. Nach der Ernte werden die Oliven unverzüglich in der Ölmühle weiterverarbeitet.

Unser hochwertiges Bio-Olivenöl nativ extra Peloponnes findet vielfältige Anwendungsmöglichkeiten in der Küche, aber auch in der Backstube. So eignet es sich zum Beispiel hervorragend zum schmoren, dünsten oder braten.  Vita Verde Olivenöl kann zum Beispiel auch die Butter beim Backen ersetzen. Es verliert jedoch dadurch seine Rohkostqualität.

Unser Bio Olivenöl ist in zwei anderen Größeneinheiten erhältlich. Für den täglichen Gebrauch, die 500ml Flasche oder der 3000ml Kanister für die Vorratshaltung.

Short Facts

• Anbaugebiet Peloponnes/ Lakonien Griechenland
• Am Baum optimal schwarz gereifte Bio-Koroneiki Oliven
• Erste Kaltpressung, unter 25° kalt extrahiert
• Keine Filtrierung
• Mild -fruchtig (nicht bitterer Geschmack)
• Reich an ungesättigten Fettsäuren

Inhaltsstoffe: 100% Koroneiki Oliven*
^{*Aus kontr. biol. Anbau}