Leichter Kartoffelsalat mit VITA VERDE Olivenöl, nativ extra

  • 800g Kartoffeln (festkochend) zum Beispiel LINDA
  • 2 mittelgroße Zwiebeln
  • 7 EL VITA VERDE Olivenöl, nativ extra
  • Salz, Pfeffer
  • 1 TL HELDENKRAUT Chili
  • 1 Pr. Kreuzkümmel und Kurkuma

 
Die Kartoffeln in der Schale ca. 20 min kochen, abgießen und die Schalen abziehen (bei Frühkartoffeln Schale belassen). Die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden, in eine Schüssel geben und mit dem Olivenöl und den Gewürzen vermengen.
Die Kartoffeln in halbe Scheiben schneiden und in die Schüssel geben. Alles gut vermengen und durchziehen lassen.
Unser Tipp: schmeckt auch lauwarm sehr lecker!