Rohkost - die gesunde Alternative!
Für viele Menschen ist undenkbar, was Sie als Rohköstler täglich tun: ausschließlich oder zum Großteil rohe Produkte zu sich nehmen. Viele können sich wohl gar nicht vorstellen, wie der tägliche Speiseplan dann aussehen könnte. Aber selbst wenn man nicht immer 100% Rohkost erreicht, ist ein möglichst großer Anteil in unserer täglichen Nahrung doch wünschenswert.
Mit Oliven und Tapenaden in Rohkostqualität sind wir einen entscheidenden Schritt in der Entwicklung nahrhafter und energiehaltiger Lebensmittel weitergekommen!
Alle unsere Produkte enthalten einen sehr hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren, die den Körper mit wichtigen Nährstoffen versorgen und sättigen. Das gilt gleichermaßen für die unbehandelten Oliven als auch für das Öl oder die Tapenaden.
Tapenaden sind Pasten aus Oliven. In der Regel werden sie bei der Produktion pasteurisiert, um sie länger haltbar zu machen. Bei dieser Erhitzung über 40°C verringern sich alle ursprünglich enthaltenen Inhaltsstoffe wie Vitamine, Mineralstoffe, ungesättigte Fette und auch der Geschmack. Wir pasteurisieren nichts und auch bei der Ölproduktion werden 27° C nie überschritten.
Im Laufe der 25 Jahre, in denen es Vita Verde schon gibt, haben wir eine Anbau- und Verarbeitungsmethode entwickelt, die sich von den anderen Herstellmethoden ziemlich unterscheidet. Tatsache ist aber, dass sie nicht nur optimal funktioniert, sondern die fertigen Olivenprodukte einfach sensationell schmecken!
Lesen Sie hier mehr über unsere Anbaumethode und die Optimale Reife.
Wenn die Oliven dann „optimal gereift“ geerntet sind, werden sie nur gewaschen, leicht luftgetrocknet und mit etwas unraffiniertem Meersalz natürlich konserviert, verpackt und fertig. Die üblichen Prozesse zum Entbittern, Einlegen, Färben und Füllen fallen bei uns komplett weg.
Dasselbe gilt auch für die Tapenaden: die geernteten Oliven werden entkernt, vermahlen und dann nur noch mit milden Kräutern gewürzt. Bisher einmalig, weil es uns gelungen ist, diese Produkte komplett ohne Erhitzung haltbar zu machen. Und das nicht nur im geschlossenen Glas, sondern auch nach dem Öffnen. Im Kühlschrank können Sie sie problemlos mehrere Wochen lang aufbewahren. Und in jedem Glas steckt die Kraft von mehr als 70 luftgetrockneten Oliven!
Genießen Sie die komplette Kraft natürlich sonnengereifter Früchte mit 100% der gespeicherten Energie! Das gibt Ihnen Kraft und hält auch satt!
Hier gehts zu unseren Rohkost-Rezepten.
